【東日本大震災復興支援活動報告サイト】
	5月29日（日） 2日目の避難所には、避難されている方や救援ボランティアの方々の勇気づける寄せ書きが、いたるところに張り出してあり、この避難所周辺の結束力の強さがうかがえました。
	ほうとうの準備。大釜を２つ使い、かけうどん方式で始める。
	ガスを使用して大釜のお湯を沸かそうと試みるも、そのまま使うとなると少し火力が弱く、また釜との間が開きすぎてしまい、なかなかお湯が沸かなかった。近くのコンクリートブロックや薪をお借りし高さを調整して使用する必要がありました。
	400食用意していたが、復興際の為、半分くらいの食数で足りました。あらかじめその情報を聞いていたので、少なめに作り、残食をほとんど出さずに終わることが出来ました。味も前日の失敗を活かし、おいしく作れたと思います。その後、片づけをし、日程を無事終えました。
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